Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng, giàu protein và rất tốt cho sức khỏe. Thay vì mua sữa đậu nành đóng hộp, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo tươi ngon, nguyên chất và không chứa chất bảo quản. Trong bài viết này, King Gia Dụng sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, giúp bạn dễ dàng có được những ly sữa thơm ngon mà không cần dùng đến máy làm sữa chuyên dụng.

1. Vì sao nên tự làm sữa đậu nành tại nhà?

Tự làm sữa đậu nành tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát hương vị, độ ngọt và độ béo mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Nguyên chất, không chất bảo quản – Đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Tiết kiệm chi phí – Giá thành rẻ hơn nhiều so với mua sẵn.
• Giàu dinh dưỡng – Chứa nhiều protein, canxi, vitamin B và isoflavone, tốt cho xương, tim mạch và da.
• Phù hợp với người ăn chay hoặc không dung nạp lactose.

Với cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà một cách đơn giản mà vẫn đảm bảo chất lượng.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Đậu nành: 200g (khoảng 1 cốc).
• Nước lọc: 1.5 – 2 lít.
• Đường: Tùy khẩu vị (có thể dùng đường trắng, đường phèn hoặc mật ong).
• Lá dứa (tùy chọn): 2 – 3 lá (giúp sữa thơm hơn).
• Muối: 1/4 muỗng cà phê (giúp sữa có vị đậm đà hơn).

3. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố chi tiết

Bước 1: Ngâm đậu nành

• Rửa sạch đậu nành, loại bỏ các hạt lép và hạt hỏng.
• Ngâm đậu trong nước từ 6 – 8 tiếng (hoặc qua đêm) để đậu mềm và nở to.
• Sau khi ngâm, bóp nhẹ để loại bỏ vỏ đậu nành, giúp sữa mịn hơn.

Bước 2: Xay đậu nành bằng máy xay sinh tố

• Cho đậu nành vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 500ml nước lọc để xay dễ hơn.
• Xay ở tốc độ cao trong 1 – 2 phút cho đến khi đậu nhuyễn mịn.
• Nếu máy có công suất yếu, bạn có thể chia đậu ra xay thành nhiều lần để đảm bảo hỗn hợp mịn đều.

Bước 3: Lọc sữa đậu nành

• Đổ hỗn hợp đậu nành đã xay qua rây lọc hoặc túi vải lọc để loại bỏ bã.
• Dùng muỗng ép mạnh hoặc vắt kiệt để lấy hết phần nước cốt.
• Nếu muốn sữa mịn hơn, bạn có thể lọc lại thêm một lần nữa.

Bước 4: Nấu sữa đậu nành

• Đổ nước đậu nành vào nồi, thêm 1 – 1.5 lít nước.
• Đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh sữa bị khét.
• Khi sữa bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ, cho lá dứa vào (nếu có) và tiếp tục đun thêm 5 – 10 phút.
• Thêm đường và muối theo khẩu vị, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 5: Hoàn thành và bảo quản

• Tắt bếp, để sữa nguội bớt rồi rót vào chai hoặc bình thủy tinh.
• Sữa có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích.
• Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 – 3 ngày để giữ độ tươi ngon.

4. Một số lưu ý khi thực hiện cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

• Ngâm đậu đủ thời gian để sữa có vị béo hơn và không bị lợn cợn.
• Không xay đậu quá đặc vì có thể làm máy xay hoạt động quá tải.
• Lọc sữa kỹ để tránh cặn bã gây cảm giác khó chịu khi uống.
• Khuấy liên tục khi nấu để sữa không bị cháy hoặc trào.
• Không uống sữa đậu nành sống, cần nấu sôi hoàn toàn trước khi uống.

5. Các cách biến tấu sữa đậu nành thêm thơm ngon

Nếu muốn thay đổi hương vị, bạn có thể thử các cách sau:

• Sữa đậu nành mè đen: Xay cùng một ít mè đen để tăng độ béo và thơm.
• Sữa đậu nành cacao: Thêm bột cacao vào sữa ấm để có vị chocolate hấp dẫn.
• Sữa đậu nành mật ong: Dùng mật ong thay đường để có vị ngọt thanh tự nhiên.

Với cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, bạn có thể dễ dàng sáng tạo nhiều hương vị khác nhau để phù hợp với sở thích của mình.

6. Cách chọn máy xay sinh tố phù hợp để làm sữa đậu nành

Để thực hiện cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố hiệu quả, bạn nên chọn máy có các tiêu chí sau:

• Công suất từ 500W trở lên để xay đậu nành mịn hơn.
• Cối xay có dung tích lớn để dễ dàng xay nhiều đậu hơn trong một lần.
• Lưỡi dao sắc bén để nghiền nhuyễn đậu nành nhanh chóng.

Kết luận

Với cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, bạn có thể dễ dàng chế biến một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay những ly sữa đậu nành nguyên chất, không chất bảo quản và hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Xem ngay các loại máy xay sinh tố phù hợp để làm sữa đậu nành tại đây: Máy xay sinh tố King Gia Dụng

Mua hàng chính hãng tại:

• Fanpage Facebook: King Gia Dụng
• Shopee: Cửa hàng King Gia Dụng

Thực hiện ngay cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố để thưởng thức một thức uống dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mỗi ngày.