Đánh trứng bằng máy xay sinh tố chỉ với 4 bước đơn giản

Máy xay sinh tố không chỉ dùng để xay hoa quả, làm sinh tố mà còn có thể tận dụng để đánh trứng nhanh chóng và tiện lợi. Nhiều người thắc mắc liệu đánh trứng bằng máy xay sinh tố có hiệu quả không, trứng có bông mịn như khi dùng máy đánh trứng không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách đánh trứng bằng máy xay sinh tố, ưu điểm, nhược điểm và một số mẹo giúp trứng bông đều hơn!

1. Máy xay sinh tố có đánh trứng được không?

Câu trả lời là CÓ! Hoàn toàn có thể đánh trứng bằng máy xay sinh tố nhờ vào lưỡi dao quay nhanh kết hợp với lực ly tâm giúp hòa quyện lòng trắng và lòng đỏ trứng.

Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần:

• Chọn đúng loại máy xay – Máy có tốc độ quay nhanh, cối xay nhỏ.
• Không đánh quá lâu – Tránh làm trứng bị nóng, mất độ bông.
• Sử dụng đúng kỹ thuật – Để trứng có độ bông xốp tốt nhất.

  

Lưu ý: Nếu bạn cần trứng bông cứng để làm bánh bông lan, máy xay sinh tố có thể không đạt hiệu quả như máy đánh trứng chuyên dụng.

2. Cách đánh trứng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 2 – 4 quả
Một ít muối (giúp trứng bông nhanh hơn)
1 – 2 giọt nước cốt chanh (tùy chọn, giúp trứng ổn định hơn)

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Tách trứng

• Nếu đánh bông lòng trắng trứng, bạn cần tách riêng lòng trắng và đảm bảo không lẫn lòng đỏ.

Bước 2: Cho trứng vào máy xay sinh tố

• Cho trứng vào cối xay, thêm chút muối hoặc nước cốt chanh.

Bước 3: Chọn tốc độ phù hợp

• Bật máy xay ở tốc độ thấp trong 10 – 15 giây để trứng bắt đầu tạo bọt.
• Sau đó, tăng dần tốc độ và xay khoảng 30 – 40 giây.

Bước 4: Kiểm tra độ bông của trứng

• Nếu trứng đạt độ bông mong muốn, bạn có thể sử dụng ngay.

Lưu ý quan trọng:
Không đánh trứng bằng máy xay sinh tố quá lâu vì máy xay sinh tố có thể làm trứng nóng lên, mất độ bông xốp.
Nếu thấy trứng chưa bông đều, có thể xay thêm 10 – 15 giây ở tốc độ thấp.

3. Ưu và nhược điểm khi đánh trứng bằng máy xay sinh tố

Ưu điểm:

• Tiện lợi – Không cần mua thêm máy đánh trứng nếu bạn không sử dụng thường xuyên.
• Nhanh chóng – Chỉ mất khoảng 30 – 60 giây để đánh bông trứng.
• Dễ làm sạch – Cối xay có thể vệ sinh nhanh chóng sau khi sử dụng.

Nhược điểm:

• Không đạt độ bông cứng như máy đánh trứng chuyên dụng – Nếu làm bánh cần trứng bông cứng, máy xay có thể không phù hợp.
• Có thể làm trứng nóng lên nếu xay quá lâu.
• Khó kiểm soát tốc độ xay so với máy đánh trứng cầm tay.

Giải pháp: Nếu bạn thường xuyên làm bánh, tốt nhất nên đầu tư máy đánh trứng chuyên dụng để đảm bảo chất lượng.

4. Mẹo giúp đánh trứng bông hơn bằng máy xay sinh tố

• Dùng trứng lạnh – Trứng ở nhiệt độ thấp sẽ dễ bông hơn.
• Tách lòng trắng và lòng đỏ – Nếu cần trứng bông nhiều, chỉ nên đánh lòng trắng trứng.
• Thêm muối hoặc chanh – Giúp ổn định bọt khí, trứng bông nhanh hơn.
• Dùng máy xay có công suất cao – Giúp trứng bông nhanh mà không bị nóng.

5. Nên dùng máy xay sinh tố loại nào để đánh trứng?

Nếu bạn muốn đánh trứng bằng máy xay sinh tố, hãy chọn máy có công suất mạnh và nhiều chế độ tốc độ. Một số loại phù hợp:

• Máy xay cầm tay – Dễ kiểm soát tốc độ, đánh trứng hiệu quả hơn.
• Máy xay sinh tố công suất từ 300W trở lên – Xay nhanh, trứng bông tốt hơn.
• Máy có lưỡi dao sắc bén và tốc độ quay cao – Giúp trứng bông nhanh hơn.

Lưu ý: Máy xay có lưỡi dao thấp sẽ đánh trứng tốt hơn so với máy có lưỡi dao cao.

6. Những món ăn có thể làm từ trứng đánh bông

Bạn có thể dùng trứng đánh bông từ máy xay sinh tố để chế biến nhiều món ăn ngon:

🥞 Bánh pancake, bánh bông lan – Trứng bông giúp bánh mềm mịn hơn.
🍳 Trứng chiên xốp – Trứng đánh bông giúp món trứng chiên có độ xốp nhẹ.
🍰 Kem trứng, mousse – Sử dụng trứng bông để tạo độ mịn cho món tráng miệng.

Nếu bạn muốn làm các món bánh chuyên nghiệp, hãy cân nhắc đầu tư máy đánh trứng chuyên dụng để đạt kết quả tốt nhất.

Kết luận

Đánh trứng bằng máy xay sinh tố là một cách tiện lợi, nhanh chóng giúp bạn tiết kiệm thời gian khi chế biến món ăn. Tuy không thể thay thế hoàn toàn máy đánh trứng chuyên dụng, nhưng đây vẫn là một giải pháp hữu ích trong những trường hợp cần thiết.

Xem ngay các dòng máy xay sinh tố đa năng tại đây: Máy xay sinh tố King Gia Dụng

Mua hàng chính hãng tại:
🔹 Fanpage Facebook: King Gia Dụng 
🔹 Shopee: Cửa hàng King Gia Dụng

Hãy thử ngay và tận hưởng những món ăn thơm ngon từ trứng đánh bông mịn nhé!